• Cold brew Original

    $2.000Precio
    • Pack 4 unidades 330cc. Café de grano 100% arábico infusionado en frio.
    • Sin preservantes. Mantener refrigerado
    • Origen: Brasil.
    • Tostado en Chile.
    Cantidad
    • Inspirados en la naturaleza y su vastedad inherente. En el hogar y el origen, la permanencia que resiste y se hace familiar. 

       

      Dichoso es aquel que se rodea de agua, que se rodea de bondad, de sur. Donde el amor se concibe como un derecho de dar y recibir. Por esto la conexión es acto cotidiano. Contiene razones para hacer cosas, para tomar ciertas decisiones, es cómplice en las aventuras.

       

      En la naturaleza el carpintero negro es inconfundible, aquí no es diferente.

    • El proceso consiste en infusionar el café molido con agua a baja temperatura durante largos periodos de tiempo, 15, 20, y hasta 24 horas. Es un proceso muy lento, pero las ventajas que ofrece hacen que valga la pena la espera..

       

      Nos brinda un café ligero pero con cuerpo, lleno de matices y sabores intensos, precisamente por las características especiales de esta forma de hacer la infusión. El café preparado en frío conserva todos los nutrientes. Es un café menos amargo y con menos cafeína. El agua fría extrae los compuestos de los sabores de los granos y de la cafeína, pero sin la amargura del aceite de café y el picante de los ácidos grasos. El resultado es un concentrado entre un 60 y 70% menos ácido.

    © 2019 SUREÑO CO. 

     Manuel Montt 101
    Providencia, Santiago

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