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HECHO A MANO
Con amor. Solo los mejores ingredientes son utilizados para preparar las infusiones.
PEQUEÑOS LOTES
Preparamos pequeños lotes donde los ingredientes y el tiempo desempeñan un papel fundamental, porque al no pensar en grandes cantidades, pensamos en los sabores, texturas y en la experiencia.
CONSUMO LOCAL
Queremos aportar en el desarrollo sustentable de las pequeñas economías e identidad de la zona.
COLD BREW COFFEE
El proceso consiste en infusionar el café molido con agua a baja temperatura durante largos periodos de tiempo, 15, 20, y hasta 24 horas. Es un proceso muy lento, pero las ventajas que ofrece hacen que valga la pena la espera...
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INFUSIÓN EN FRÍO
Nos brinda un café ligero pero con cuerpo,
lleno de matices y sabores intensos, precisamente por las características especiales de esta forma de hacer la infusión.
#CAFÉ, #AGUA, #TIEMPO
CONSERVACIÓN DE NUTRIENTES
Es un café menos amargo y con menos cafeína.
El resultado es un concentrado entre un
60 y 70% menos ácido.
#MÁS SUAVE, MENOS ÁCIDO
MANTENER REFRIGERADO
Puedes ajustar la intensidad , agrégale hielo, dilúyelo en agua, leche, o pide una receta especial. Lo puedes beber como quieras, directo de la botella o hasta que encuentres tu mezcla favorita. Se puede conservar refrigerado hasta
por un mes.
#TÓMALO COMO QUIERAS
El café es sobre el placer y la compañía en los pequeños detalles, sobre compartir una buena historia, con los demás e incluso, contigo mismo. Sobre antes de beber tratar de inhalar todas las memorias que trae con él.
¿Qué te gusta? ¿Qué te recuerda este aroma? ¿Notas de especias o fuerte y plano? Preparamos pequeños lotes para el tostado y la infusión, asegurándonos de que siempre estén en su mejor momento.
En la naturaleza el carpintero negro es inconfundible, aquí no es diferente.
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